Baron Sas Alençon

Solutions et services pour l'enregistrement,

la traçabilité et le contrôle de vos températures

02 33 29 04 37
ICONE DRAPEAU FRANCE  Fabricant français 
Nous contacter
linkedin

CUISINES PROFESSIONNELLES ET RESTAURATION

Les cuisines professionnelles sont confrontées quotidiennement au respect des règles sanitaires et à la surveillance de leurs denrées alimentaires pour éliminer tous risques de contamination. En effet, il est impératif d’assurer un maintien constant des aliments surgelés et réfrigérés à une température positive ou négative conforme à la réglementation en vigueur.

La société BARON SAS fournit donc des systèmes de surveillance de températures adéquates au contrôle de la chaîne du froid et au process de cuisson permettant le contrôle de vos températures (dépassement de seuils, relevés ponctuels). De plus, notre entreprise propose des services métrologiques (étalonnage, constat de vérification, caractérisation) assurant le bon fonctionnement de votre matériel. 

 

 Baron sas Alencon secteur Cuisine

Découvrez nos produits associés à la cuisine professionnelle :
  1. MEMOCLIM N
  2. MINITHERM MG
  3. 88260

baron sas alencon photo centrale enregistrement alarme surveillance de temperature rj45 ethernet memoclimn

Le MEMOCLIM N est une centrale d’enregistrement et d’alarmes permettant de faire l’acquisition de 6 à 16 entrées. Essentiellement conçues pour la tracabilité des températures, les centrales MEMOCLIMN disposent également d’entrées configurables en 4.20mA afin de tracer hygrométries et/ou pression. Ces dernières offrent aussi la possibilité de faire acquisition de contacts (ex : défaut technique, défaut froid, porte de chambre froide ouverte,..).

baron sas alencon orne photo bras enregistreur de temperature a disque avec sonde electronique pt1000 avec sonde electronique minitherm mg 715259600

Le MINITHERM MG est un enregistreur de température électronique autonome équipé  d’une sonde Pt1000. Il est destiné à la surveillance locale de la température des chambres froides positives et négatives. Il convient à des professionnels soucieux du respect de la chaîne du froid, essentiellement dans l’industrie agroalimentaire et le secteur médical. Le tracé de l’enregistrement est effectué sur un diagramme circulaire en papier pré-imprimé à l’aide d’un stylo.

baron sas alencon photo enregistreur datalogger usb temperature graphique pdf 88260

Le 88260 est un enregistreur de température ambiante avec port USB, générant des rapports Excel et PDF à partir des données enregistrées. Les rapports PDF et Excel possèdent des résumés, des graphiques et une liste détaillée des données. Le 88260 est équipé d’un capteur thermique interne. Le logiciel d’exploitation des données fonctionne en Plug & Play, ainsi le logiciel est directement installé et opérationnel dans la clé. Le 88260 est idéal pour la mesure, le contrôle de qualité et la surveillance d’un environnement. Cet enregistreur est totalement étanche (IP67).